江门活禽档口实行屠宰寄存销售"三分离"

2014-03-04 15:03:49  来源: 江门日报

近日,记者走访我市多家肉菜市场活禽档口,看到由于H7N9禽流感疫情带来的“谈鸡色变”,以及江南禽畜批发市场歇业改造、改道取货等原因,让不少档主大呼“生意难做”......

\

档主正在清洗档口内存养活禽的笼具。记者 李千帆 摄

“我这家铺的月租是500元,再加上水电,还有每天喂食的饲料等等,一个月成本最少都要在1100元左右,这还没算人工、运输费等等。现在生意很淡,只求收支平衡,都没想着赚钱了。”近日,记者走访我市多家肉菜市场活禽档口,看到由于H7N9禽流感疫情带来的“谈鸡色变”,以及江南禽畜批发市场歇业改造、改道取货等原因,让不少档主大呼“生意难做”。

另外,目前我市不少市场正对活禽档口进行升级改造,以实现屠宰、寄存、售卖的“三分离”,据了解,如不能达到升级条件,或逾期未升级的档口,将不允许出售活禽。江门日报记者 李千帆

禽鸟档口销售额淡于年前

昨天下午,记者来到位于羊桥路的汲芳肉菜市场,经过马年春节前后实施临时性休市7天后,目前绝大部分的禽鸟销售档口已经恢复营业。有档主告诉记者,按照往年惯例,开年那段时间算是一个小旺季,但由于直到年初七才被允许开业,因此生意的确受到影响,但为了彻底消毒清洁,档主们表示会主动配合。目前,汲芳肉菜市场每月休市消毒达三到四次。

李小姐在该市场内销售活禽还不到一年时间,李小姐告诉记者,与年前相比,现在的生意更加“惨淡”,2月27日当天下午,李小姐从下午2点半守着档口到6点半,但一个光顾的客人都没有。

档口改造使宰存售“三分离”

据了解,目前汲芳肉菜市场要求禽鸟销售档口,在今年3月7日前必须完成改造升级,以实现屠宰、寄存、售卖“三分离”。“按照要求,到时我们不能再像现在那样,把养着活禽的笼子都摆放在门口过道上。”李小姐说,相关改造要求并不难完成,但要完全实现每天活禽“零存栏”仍然不容易。

按要求向客人公开证照

随后,记者来到蓬莱路附近的市中心市场,看到该市场内的3家禽鸟销售档口都已经完成了升级改造。档主张肖群告诉记者,在今年2月20日前后,该市场出资为禽鸟销售档口安装玻璃滑门,也改造了屠宰间与活禽寄存处的隔离门,能够有效减少市民与活禽的接触。

“这些是我们按要求向客人公开的一些证照,哪个路过都可以翻看检查。”张肖群向记者展示了悬挂在档口门旁的证照,包括有动物检疫合格证明、每日清洁消毒情况公示以及进货台账记录。据了解,由于江南禽畜批发市场歇业改造,我市有不少活禽销售档主都改道到新会奇榜三鸟批发市场进货。

鸡蛋销售受影响较小

档主吴杏云告诉记者,禽流感疫情对鸡蛋的销售影响较小,例如,目前初生蛋大约每公斤22元左右,价格波动幅度不大。记者留意到,虽然不少毛鸡的价格都大幅度下滑,但市民购买时仍需擦亮眼睛、提防以次充好,当天记者看到有档口以每公斤8元的价格甩卖“文昌鸡”,对此,吴杏云表示,真正的文昌鸡产自海南,目前的售价仍然维持在每公斤36元左右,提醒市民不要上当受骗。

工商部门

将对市场不定期暗访

记者从市工商局了解到,针对目前我市人感染H7N9禽流感的严峻防控形势,各级工商部门坚持高度警惕、高压防控,确保活禽市场安全稳定。

位于蓬江区的汲芳市场,以及新会区的肇康市场被确定为涉疫市场后,工商部门监督这两个市场活禽交易档口实施临时性休市。

此外,江南禽畜批发市场将于3月6日即本周四改造完毕。

扫一扫分享到微信朋友圈

本文来源:江门日报 责任编辑:
  • 分享到

网友评论