行情多变，对养猪人提出了更高的要求——不仅要会养猪，也要会卖猪！3月21日，由南方农村报主办，农财宝典新牧网承办的2023中国猪业健康管理大会暨猪病净化高峰论坛在湖南长沙隆重召开。大会邀请武汉华多农业有限责任公司董事长赵祖凯分享《当前养猪业形势及行情分析》专题报告，他分析认为2023年第四季度季节性上涨可能出现，但最高点难以突破2022年10月同期价格。
武汉华多农业有限责任公司董事长赵祖凯
15家上市猪企产能接近全国20%，当前能繁母猪产能略高于正常量
复盘2022年的行情与供需关系，可以更好地判断今后的行情与趋势。赵祖凯回顾数据表示，2022年1-4月行业严重亏损逼近10元/kg，4月下旬进入上涨通道，10月20日全国均价28.59元/kg，广东部分地区突破30元/kg大关；四季度价格下行，2023年1月15日14.38元/kg，跌破行业平均成本线。
农业农村部数据显示，2021年7月能繁母猪存栏持续减少，至2022年4月下降至4177万头，去产能化时间长达10月，去化幅度达8.5%；截至2023年1月全国能繁母猪存栏量4367万头，环比-0.6%，存栏量连续增涨8个月，达到正常保有量的106.5%。
会议现场高朋满座
赵祖凯表示，2022年2季度至2023年1季度能繁母猪存栏量决定了2023年生猪出栏量，2020年能繁母猪平均存栏3700万头，对应2021年出栏6.7亿头；2021年能繁母猪平均存栏4418万头，对应2022年存栏6.99亿头；2022年2季度-2022年4季度能繁母猪平均存栏4343万头，产能相对平稳，但需要注意的是，二次育肥和养大猪的企业增多，或许只需要更少的能繁母猪即可满足猪肉消费。
巨头加速崛起的趋势不容忽视，据赵祖凯介绍，统计牧原、温氏、正邦、新希望、大北农等15家上市猪企的出栏数据，2020年15家上市猪企年总出栏量5765.23万头，2021年9747.2万头，2022年飙升至12863.64万头，约占全国产能的五分之一。
上半年行情或将优于2022年同期，四季度可能出现季节性上涨
疫情过后，春暖花开，2023年被大家寄予了厚望。“生猪消费具有季节性特征明显，下半年屠宰量与消费需求优于上半年，从历年白条月度走量数据变化看，走势大致会是先抑后扬的状态，下半年需求优于上半年”，赵祖凯预计，两会结束后，会有经济利好的政策出台，消费需求环比改善，将拉动猪肉消费。
除了供需关系，政策环境及疫情也是两个对生猪价格影响的关键因素。分析2014-2021年生猪价格不难发现，此阶段有2轮猪周期，第1轮为2015年3月-2019年1月，周期时长47个月，其中上行期16个月（2014年口蹄疫去产能后供应减少），下行期23个月（环保退养+非瘟暴发产能出清），盘整期8个月（非瘟）。
政策层面的调控致力于稳定猪价，避免大起大落。据赵祖凯介绍，近年来国家出台多项政策，同时通过猪肉储备调节机制，目的在于保供给、稳猪价。而疫情对猪价的影响主要体现在两个方面：1.对短期猪价助涨助跌；2.加速产能去化，导致周期拐点的到来。
与会嘉宾记录精彩内容
想精准预判2023年的猪价不太现实，因为有多重影响因素。但赵祖凯认为判断行情趋势却是可以做到的，2023年必须综合考虑以下四大方面：1.需求端，疫情相对稳定，2023年消费复苏是大概率事件，猪肉需求较前期好转；2.供给端，2022年能繁母猪存量连续增加，供应相对充足，猪价上涨面临压力；3.战争、疫情、宏观调控等不可控因素影响，造成更多不确定性，行情具有悖理可能；4.市场情绪，二次育肥进场、超跌止步、堰塞湖现象形成等，2季度上涨可能将不达预期。
赵祖凯分析认为，2023年上半年行情或将优于2022年同期，下半年生猪供需同步增加，生猪价格震荡，其中第三季度或为年内价格低点；第四季度季节性上涨可能出现，最高点预计不会突破2022年10月同期价格，延续时间将取决于第三季度低迷期去产能化程度。
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