《农财宝典》新牧网记者 李萧佳


两个月时间,猪价从10月份的14元/斤跌至目前的11元/斤左右,未来还会涨吗?

近日,牧原在投资者互动平台公布了最新的养殖成本:10月份生猪养殖完全成本在15.5元/kg左右。也就是说,即使猪价跌破10元/斤,牧原也是稳赚的。《农财宝典》新牧网记者统计发现,上市猪企的养殖成本相差较大,有的低至7.75元/斤,有的高达10元/斤。

据行业资深人士介绍,业内养得好的猪企养殖完全成本7.5-8元/头,有的猪企成本达10.5元/头,行业平均养殖水平应该是8.5元/斤到9.5元/斤之间,也就说国内养殖成本至少1.5-2元/斤的下降空间。“行业已经进入5-10年的底部震荡期,5年-10年的调整期过后,可能一头猪就赚50块钱了。”


当前饲料原料价格高企、终端市场消费低迷,有人判断明年猪价大概率成本线波动,因此猪企提效降本迫在眉睫。近日,CPICP第7届年会暨猪业创新高层论坛上,数位业内精英大咖以“养猪企业如何提质增效降本”为主题展开探讨,从智能养殖、科学养殖、原料替代等方面为猪企出谋划策,提高养殖效率,降低成本,立足养殖业长久发展。



主持人:

南方农村报编委、农财宝典新牧网总编辑彭进

嘉宾:

北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司工艺研发部总监蔡宁

金河佑本生物制品有限公司市场总监郝进龙

兆丰华集团副董事长、总裁范伟

北京小龙潜行有限公司副董事长曾庆元

高烽(深圳)规划设计院院长庞进友

山东百德生物科技有限公司董事长季伟峰


主持人:目前行业优秀猪场的肉猪成本大致在多少钱一斤,业内平均成本是多少,还有多少降本空间,以及还有哪些地方可以降本?


范伟:现在我们行业有一个不好的现象,很多人对标养殖巨头,提出养猪目标成本7.5元/斤,断奶仔猪目标成本350元,但是榜样的目标不一定适合自己。


我认为,行业已经进入5-10年的底部震荡期,在接下来的5年之中,也就是说平均一个周期下来,卓越的企业一头猪能赚到200-300元;优秀的企业赚到150元就很厉害了;赚50元或不亏损的,也是很优良的了。现在行业内养得好的猪企养殖成本7.5-8元/头,普遍规模不算大,当然也有些大集团做得很不错的;有的猪场养殖成本高达10.5元/头。业内平均养殖水平应该在8.5元/斤到9.5元/斤之间,从7.5元/斤到10.5元/斤,这中间多大差距?我觉得每斤至少有1.5元到2元的下降空间,也就是四五百块钱一头猪利润。反过来想,养猪业还有很大的发展空间。我相信行业经过5年到10年的调整期后,可能一头猪就赚50块钱了。


要想养殖成本领先,首先要注重生猪的健康度、高繁殖性能和精准营养。在防控非洲猪瘟的基础上,还要重视腹泻、蓝耳病的防控。我判断,今年的腹泻和蓝耳的损失很可能大于非洲猪瘟。蓝耳阴性场和蓝耳阳性场的效益差距大,一头猪相差200-1000元。一场腹泻,大的猪场少则损失几十万元,多则上千万元。在营养方面,饲料占养殖成本的70%,现在很多企业追求价格,不去注重原料的品质,最后得不偿失。


曾庆元:两年来经过相对规模的市场应用实践反馈,年出栏万头以上商品猪的养殖场通过养猪机器人等智能化设备的应用,精准的获悉商品猪动态实时的体重、数量、母猪的体况,让生物资产管理得心应手,让多段饲喂有的放矢,使精准饲喂落到实处,同时辅以方向明确的饲料配方优化,粗略计算,仅商品猪养殖综合效益即可增加约50元/头,料肉比优化空间显著。人工智能与数字化助力生猪养殖,算着吃、吃得准、吃得细,既可以节约人工成本,又提升了养殖效率。节省饲料的同时还能降低饲料粗蛋白质、减少氮排放,可以做到用更少的粮食养更多的猪。同时通过人工智能技术的应用还有助于疫情期间更好的进行猪场生物安全防控,及时发现隐患和漏洞,减少风险,实施精准有效消毒,大幅降低人工成本。


我认为,未来养殖企业的竞争就是精细化管理、养殖效率和育肥的竞争,这需要人工智能和数字化技术来助力。


主持人:有人认为增效降本可能成为上游企业自说自话的一个营销理念。请专家谈谈可以从哪些方面实现真正的增效,如何避免让增效降本成为上游企业自说自话?


郝进龙:现阶段对养猪企业来说,降本是目标,不是手段。从传统思维考虑,降本需要从饲料及人工等成本要素考虑,但因为目前中国猪业的竞争加剧,降本还停留在降本增效层面已经远远不够,必须要通过提质增效来达到降本目标。企业要通过科学管理(智慧、智能养猪)、生物安全、饲料营养、生猪品种、疾病预防等方面来提质增效。未来动物疫苗企业努力方向定是省时省力的联苗及联合免疫。以上是从节约的角度降本,然而,选择有效的好疫苗、有效的防控疫病措施以改善日增重、健仔数、死淘率及减少母猪流产等生产、生长性能指标,通过增效来实现降本目标才是最重要的。


季伟峰:我国农牧产业有三个瓶颈,即资源紧缺、环境污染和食品安全的问题,导致产品供需失衡,成本过高,资源错配等问题突出,亟需寻找一条生态循环道路。关于降本增效,建议利用先进的生物技术,加强农牧副产品无害化处理,资源化利用关键共性技术研究,加强大宗非粮型单细胞蛋白资源的战略开发,深入研究动物、植物、微生物三物之间的物质循环,跳出产业看产业,可能会发现降低养殖投入成本,实现养猪产业链变废为宝,提质增效并不是那么难。


主持人:下面我们谈谈养猪模式的变化。现在高楼养猪模式非常火,存在比较大的争议,请老师们谈谈高楼养猪的投入成本,就目前而言,是利大于弊还是弊大于利?


庞进友:土地紧缺以及土地成本的增加,是楼房养猪兴起的主要原因。从封闭式平房猪舍到封闭式楼房猪舍,单纯从猪舍来讲,楼房的土建费用1平方至少增加了30%-40%成本,甚至有一些会增加到50%以上。但我们换一个角度来看,一是楼房养猪的用地成本降低了;二是道路和其他附属成本都大大地降低了。


我们曾对比计算过,楼房猪舍的土建加设备成本大约是增加了15%,占生猪养殖全成本约10% 。也就是说,按照生猪成本每斤8-9元/斤算,平房养猪的土建加设备成本大约是一块钱一斤,楼房养猪增加了是1毛5左右。


此外,楼房猪舍是按寿命周期50年来设计的,但平房猪舍大部分都是按照30年设计的,因此折旧也不一样。在财务数据、财务计算公式发生变更的情况下,可以简单计算一下,楼房猪舍比平房猪舍的成本大约要低三四毛钱一公斤。


这几年楼房养猪正式进入了市场经济,以6层的楼房为例,楼房每平米投资密度大概是平房养猪的3-4倍,但是产能来看,楼房大概是平房的6倍,带来更大的收益。结论就是虽然建楼房养猪直接成本是增加的,财务计算来讲是满足降本增效的原理。


蔡宁:高楼养猪不单单是一个楼房的叠加的问题,更多的是养猪企业对养猪新模式的探索。国内也有很多养猪模式,每一个养殖模式里面都蕴含着企业的管理模式,适合自己的才是最好的,切勿盲目照搬。


每个企业对猪场建设设计的标准不同,楼房养猪成本也不一样。企业对养猪工艺要求、生物安全的要求、设备选型标准的高低等等,都会很大程度上影响资金的投入,譬如:猪舍内安装空气过滤系统、除臭等设备系统,运营成本增加外,还要做消防、防水等投入。


楼房养猪其实浪费很多面积,最主要的就是建筑结构里面结构柱,总面积加起来也是非常吓人的数据,占用了很大的空间。所以说楼房养殖的成本高是毋庸置疑的。我认为,楼房养猪模式不论对错,因为它刚刚兴起没有多久,真正运营5年以上的楼房猪场还很少。随着数字化、智能化设备的这种投入,相信楼房养猪模式应该会有很好的发展。


主持人:很多养殖户认为饲料和疫苗比较贵,想要用便宜的,是不是这些饲料疫苗越便宜越好?


范伟:我觉得饲料兽药疫苗,特别是疫苗,一定是选对的,而不是便宜的。现在我们行业有两个误区,一类就是选择很便宜的产品;另一类是太迷信崇拜的国外产品,其实有的进口产品在其他国家与在中国的售价不一样,在中国明显高一些。国内的动保企业一定要注重产品品质和服务,真正帮助客户解决问题,用科学的方法去引导用户,帮助猪场实现提高生猪健康度。


郝进龙:影响养猪企业主要的成本是饲料和人工,疫苗及保健药品等占比很小,而高猪价会降低养猪企业对疫苗价格的敏感度,所以,选择疫苗或饲料的标准不是越便宜越好,也不是越贵越好,应该选择免疫效果好的疫苗,选择性价比最好的产品或免疫方案、饲喂方案。性价比实质就是我们今天讨论的效率问题、有效性问题。


主持人:各位嘉宾怎么看待明年的行情,中小猪场是否要复产、扩产?


曾庆元:质可能比量更重要。目前,我国的养殖水平与国外还有一定的差距,美国平均养殖成本不超过5元/斤,欧洲平均养殖成本5.5元/斤,未来的国内养殖企业的竞争就是养殖效率比拼,就是数智化等创新的养殖技术是否可以迅速形成自己竞争优势的比拼。据悉,很多企业已经意识到这一点,不再盲目追求规模大小,而更注重养殖质量的优劣。


党的二十大报告提出乡村振兴战略和双碳战略并行,加快建设农业强国,国家一定会对家庭农场为主体的生猪养殖方式越来越重视,一定会鼓励多元化养猪模式的发展,我们今后要在可以紧密结合乡村振兴的家庭农场养猪模式这方面做好布局,让企业的发展战略和国家战略契合起来。此外,规模养猪企业要及早探索和应用上数字化技术、人工智能技术,为未来竞争做好布局。


蔡宁:关于中小型猪场是否不要扩产,我个人认为还是要取决于企业本身的养殖水平和成本控制情况。据了解,目前在建的猪场规模可能不是太大,也就是几万头生猪的项目,但是做得非常精致,数字化、智能化程度非常高,生产成绩也非常好,成本控制也非常到位。其实现在有很多的一些中小型的养猪企业,无论是养殖成本还是养猪水平,这都是非常好的。


庞进友:从国家公布的数据来看,我国的生猪产能是充足的;其次新冠肺炎疫情改变了很多人的饮食习惯和消费习惯,我认为明年猪价大概率会维持在成本线波动。未来,我国养殖业应该不会再出现如2019年-2020年大范围的扩张的行为。此外,要看各自的养殖水平,要把猪养好养活养殖健康。


主持人:最后问一个敏感问题,各位老师接触的猪场是否仍然在期待非瘟疫苗?


季伟峰:关于非瘟疫苗,大部分的猪场还是持谨慎的态度。非瘟病毒被称为“坐在轮椅上的杀手”,我认为还是防大于治。


范伟:建议养殖户不要对非洲猪瘟疫苗抱太多幻想。现在大家都认识到了,非洲猪瘟病毒太大了,而且他是非常复杂的,有疫苗毒、野毒,还有很多亚型,还随时在变异,所以说疫苗基本上很难有效地保护。唯一能做的就是把生物安全做好,把自身的非特异性免疫,就从健康管理做好。未来十年后,我们再回过来看,咱们养猪人一定会感谢非瘟这场疾病,非洲猪瘟让我们整个行业进步了,大大地提高了生物安全意识、健康管理意识提,以及养殖水平。


郝进龙:通过近几年非瘟防控,大家已总结出许多防控经验,不像前几年那么谈非色变,非瘟防控相较于蓝耳病、腹泻的防控要容易得多,只是因非瘟治疗成本远远大于预防成本,所以猪场依然期待有效的疫苗可以帮助非瘟防控,但已经不那么迫不及待了。


点赞(0) 打赏

Comment list 共有 0 条评论

暂无评论

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部