作者:南方农村报记者李宗林 统筹:钟展锋

 

国际大都市广州的灯光,照亮了无数人的追梦路,穿越拥挤人群,谁能想到,在乡村振兴战略的引领下,从化一隅居然成了猪的“桃花源”。

 

洋楼、果园、池塘,寸土寸金的广州,有一座耗资2.5亿,占地面积250亩的猪场静矗于此。这里的空气没有猪场“本该有”的浑浊感,淡淡花香萦绕下,与其说是猪场,德兴北欧农场更像别墅、花园,一座为猪只量身打造的花园。

 

广州市北欧农场农业发展有限公司鸟瞰图

 

走向更高农场动物福利标准的开端

 

让猪住进花园别墅,在广东德兴食品股份有限公司董事长姚辉德看来,并非是他个人的选择,而是企业顺应这个时代的呼唤。世界动物保护协会人道与可持续农业(亚太)项目经理Rob Gregory就曾公开表示,“德兴北欧农场的落成,是中国养猪行业的巨大进步,也是中国走向更高的动物福利标准的开端。”

 

从商周时期的“日之夕矣,牛羊下来”感受动物习性,到春秋时期的“物无贵贱”平等尊重动物,中国农场的动物福利思想觉醒颇早,但受到经济发展水平和现实社会文化的制约,相较西方畜牧业发达国家,过去国民认知程度较低。

 

如今,随着中国经济发展和生态文明建设的进程加快,善待生命、关注动物福利愈发受到关注。可以说,推进动物福利正是经济社会发展到一定阶段的必然产物。

 

德兴股份将提升动物福利作为推进绿色生态养殖的重要抓手,2016年率先吸收融合欧盟动物农场福利养殖理念,引用欧洲标准工艺和智能化设备,打造出兼具安全、高效和节能的德兴北欧农场。

始创于2016年的汕头德兴北欧农场

 

创建于2016年的汕头德兴北欧农场占地仅20亩,存栏母猪2000头、年出栏保育猪5万头的生产线,仅需8位生产人员……姚辉德将汕头德兴北欧农场的建立视为公司发展历程的里程碑,而从开工到进猪仅耗时6个月的广州北欧农场,则是德兴猪场建设的“大成之作”。

 

荷兰赫德曼智能化环境控制系统、荷兰睿保乐800头育肥猪群养智能管理系统、荷兰swinco全自动补奶饲喂系统、加拿大佳饲达母猪群养系统/产房母猪供料系统、美国奥斯本系列料槽和台湾鼎佑兴料线……集百家之长,配套多个国家和地区的先进养殖设备,广州北欧农场总投资已超过2.5亿元。

 

投资虽高,但姚辉德认为都花在了“刀刃”上,给行业带来的改变也是颠覆性的。北欧农场养殖模式不仅解决了高温高寒生猪养殖、粪污治理等多项世界性难题,还在增强动物福利的基础上,将高新养殖科技整合成一种可快速复制的养殖模式,整体提升生猪养殖的经济效益和生态效益。

 

“发源汕头、示范广东、推广中国、走向世界”从汕头第一家北欧农场惊艳亮相,到如今在全国建设了近二十个北欧农场模式的养殖基地,德兴股份一路走来受到社会各界的广泛关注和好评。2018年,德兴北欧农场摘得了广东省现代化美丽牧场桂冠,与世界动物保护协会签约合作备忘录,经过26年的发展,已成为广东省乃至全国猪企的标杆。2022年,广州北欧农场再次荣膺广东省现代化美丽牧场,并摘得“世界农场动物福利金猪奖”。

广州北欧农场400米全封闭观光通道

 

实现种业科技自立自强的典范

 

如果说花园式猪场是让德兴股份“破圈”的钥匙,那专业的育种实力则是保证企业长青的根本。2005年公司成立广东德兴育种场进军国内种猪领域,之后在农业部举办的种猪质量测定活动中频频夺冠, 2011年遴选为国家生猪核心育种场打响名号,2022年入选国家畜禽种业阵型企业引领中国种业自强,德兴股份的良种体系的建立,绝非一蹴而就。

数字化产房全方位呵护母子营养与健康

 

“猪场良好的硬件设施,是育种工作必不可少的基础。”姚辉德坦言,先进的设备首先保障了猪场的生物安全,提升了员工的工作效率。例如:在猪栏之间实施六道隔离措施,实现进猪、出猪单向流动,根本上杜绝交叉感染。通过智能设备替代员工体力劳动,保证育种工作高频次的数据采集,建立猪场大数据管理体系……

 

同时,衡量一家种猪企业的育种实力,硬件堆砌往往难以服众,特别是当下我国种猪性能与世界先进水平相比还存在差距,不少企业对国外引种存在较高依赖性,能真正为市场所接受并获得推广的本土品系可谓少之又少……

 

“卡脖子”难题存在已久,国内育种企业也一直在努力。2015年德兴股份与美国NSR(美国国家种猪协会)和Shaffer Genetics(美国谢福种猪基因公司)进行同步精准育种,利用科技创新进行基因改造,优化种猪繁育系统,成功打造拥有“中国芯”的德兴系NSR丹美种猪。

 

德兴股份与广州艾佩克联合打造数字化育种平台

 

脚步不停,近年来,德兴股份与华南农业大学和广州艾佩克形成产学研共同体,合作数字化育种,积极开展种源卡脖子技术攻关,打破了欧美育种公司对种猪资源和技术的垄断,从生猪产业链顶端抢占科技发展国际竞争制高点。

 

德兴系纯种GGP综合了丹系猪的高繁殖性能,美系猪的强壮骨骼、强适应性和超长生产周期,具有母猪繁殖性强、母性好,公猪体型高长、四肢健壮、背部肌肉丰满,生长速度快和抗病力强等特点。母猪的PSY高达32头,生长速度也得以大幅提升,绿都牌杜洛克种猪更是荣获广东名猪称号,在广东省种猪博览会种猪测定中夺得第一名。德兴配套系种猪深受国内市场欢迎,成为温氏、正邦、新希望等集团猪企的优选种源。

 

师夷长技以自强,正如姚辉德所言“成立北欧农场的目标,是追赶北欧育种!”

 

推动乡村振兴发展的重要抓手

 

畜牧业作为中国农业规模化、集约化、现代化程度最高的产业,一直以来都是乡村振兴的主战场。但过去一年,面对“神仙难料”的行情走势,行业整体迎来巨亏,如何确保生猪市场健康平稳发展?养猪需要长期主义已毋庸置疑,但长期主义究竟是什么?

 

“长期主义是坚持,却不是单纯的重复。”德兴股份的猪场变迁之路是顺势而为,也是敢为人先,用工业的理念发展现代农业,北欧农场的诞生正是姚辉德近30年养殖经验的总结。

 

“我希望把北欧农场建设成产业扶贫的新抓手,引领农户一起建设现代幸福家庭农场脱贫致富奔小康。”

 

确实,在德兴股份高投资的光环下,普通养户难免觉得遥不可及。为满足中小型养殖户需求,德兴股份创建了北欧农场的缩小版——“德兴幸福家庭农场”,以更加经济便捷的方式为农户提供生猪养殖技术支持,通过产业发展带动农户脱贫致富。

 

巨头与中小散户的竞争是行业格局近年变化的主旋律,站在中国畜牧业协会副会长的位置观察,姚辉德非常看好家庭农场未来的发展,并提出三点建议:

 

1、家庭农场自动化程度要高些,所以必须高投资。

2、要把猪场作为家产投入,而不是看行情养猪,要对猪和行业都有感情做长线投资。

3、家庭农场需要具备专业技术,未来家庭农场对农牧相关专业的大学生来说更有优势,他们可以通过专业知识结合现代化的养猪理念和自动化养猪设备,经营成幸福家庭农场。

 

对此,德兴股份以近三十年的养殖实践作为基础,联合华南农业大学、龙岩学院等国内外优质教学资源,创建德兴国际养猪学院,大力培养获得国家技能认证的职业技术管理人才,深化产学研合作与畜牧专业人才孵化,为推动现代农业高质量发展提供人才支撑。

 

姚辉德表示,德兴股份积极响应习总书记全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的号召,将继续努力带领团队推动生猪养殖产业高质量发展,为建设美丽乡村和推动农村经济振兴贡献“芯”力量。


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